landina

Если вам нужен самый свежеобжаренный кофе в Иркутске - то вы зашли по адресу! 

Про кофе: - Важность правильного помола - Самый простой способ приготовить кофе - это "кофе по-польски" - Кофейные ягоды крупным планом. - Выбор кофе: часть 1 - Выбор кофе: часть 2 - Слагаемые идеального кофе (хранение, темпер, сорта и т.п.)  - Выбор кофеварки - Ещё раз о кофеварке Сорта кофе: - Гватемала: особенности сорта Про обжарку: - Мой ростер и первая партия зеленого кофе - Свежеобжаренный кофе от Traveler's

Чемпионат бариста-2011: - Результаты чемпионата в Москве (новое!) - Результаты чемпионата в Иркутске - Открываем завесу тайны о чемпионе Иркутска  Путешествия: - Франция (провинции и Париж) - Китай - Испания

Не стесняйтесь писать, спрашивать, уточнять и дополнять :-)

(Фотография кофейных ягод сделана замечательной mphedoseeva, за что ей огромное спасибо. Многие не в курсе, что кофе - это ягода ;-) Вот тут я писала об этом подробнее)

В очередной раз берусь за эпопею рассказать желающим как готовить вкуснейший кофе (читайте со следующего поста).
Старых статей мне уже не достаточно, потому как вкусовые пристрастия мои меняются, знания (надеюсь) тоже добавляются, какая-то информация устаревает (моих любимых кофеварок уже нет в продаже в Иркутске) и т.д.

Писать буду ориентируясь преимущественно на покупателей с sp.38mama.ru (реальных и потенциальных), потому как тешу себя надеждой, что удастся собрать достаточное количество кофе-любителей, с которыми мы сможем себе позволить заказывать по настоящему свежее и качественное кофе с любой точки мира.
Допустим, если собрать сто любителей кофе, каждый из которых заказал бы по 1 кг кофе, то можно было бы заказать крутейший кофе издалека и разделить доставку на всех.

В общем я буду несказанно рада всем желающим стать кофеманьяком.
Как говорится "Ваш голос нужен для победы" :-))))

Кому нужен экскурс по тому как делать заказы в SP.38mama.ru - задавайте вопросы. Это не так сложно, как может показаться.

Ураааа, ну вот и сбылась мечта сами_знаете_кого! :))

Я продаю кофе свежайшей обжарки "Traveler's", про которое тут неоднократно писала.
Свою обжарку пока не продаю, потому как нет пока времени его жарить, опять же сами_понимаете_почему (см. предыдущий пост).

Напоминаю, что мне больше всего у Traveler's нравится сорт "Красные партизаны", сейчас он называется "Espresso BLEND #2". Очень рекомендую! Особенно если у вас есть приличная кофеварка. 

Купить кофе можно на сайте "Союза покупателей": sp.38mama.ru (в разделе "Продукты, напитки"). Закупка называется "Travelers". Для того, чтобы купить, обязательно нужно зарегистрироваться. Интерфейс страшненький, так что мужайтесь. Но оно того стоит: на этом сайте просто дикое количество покупателей, поэтому можно получить весьма ощутимые скидки.

Для тех, кто никогда не покупал там ничего, рассказываю: это своеобразная оптовка. Организаторы каждой закупки ждут пока наберется достаточное количество заказов и после этого покупают у поставщика товар со скидкой за объем. После этого все покупатели должны за пару дней оплатить свой заказ и потом получить заказ в том офисе (филиале сайта), в котором им удобнее (Лыткина, Мельниково, Ново-Ленино, Политех, Шелехово).
Таким образом можно заказывать всё что угодно: дизайнерскую одежду, редкие гаджеты, Ikea, и прочее-прочее. Сразу предупреждаю, что если у вас раньше не было приступов консьюмеризма, то готовьтесь! Шопингоманы атакуют :)

В ближайшем будущем планирую продавать там же кофеварки по демократичным ценам и, наверное, ещё недорогие кофемолки с темперами.

Кому что не понятно - спрашивайте.

Меня можно поздравить.
Я стала мамой неимоверно обаятельной девочки, которую назвали Евой :-)
Счастлива до умопомрачения.

Вот скажите мне: почему все постоянно спрашивают какой вес, а? Ну что за фигня? Что это даёт? Какое-то цифровое маньячество (или это моя знаменитая цифрефобия). Вот представьте: родились вы и все спрашивают ваших родителей не о вашем здоровье, а о каких-то сантиметрах и килограммах. Как-будто речь про телёнка, а не про ребенка. (Если что, то у нас нормальный вес, это меня просто уже тупо достал вопрос про вес и я совершенно не понимаю зачем мне запоминать эту 4-значную цифру!). Уж лучше бы тогда спрашивали о баллах по шкале Апгар. Давайте введем такую традицию, а?!

Объявляю во всеуслышание огромное и нескончаемое спасибо моему мужу! Он просто геройски помогал мне всю беременность, и в самом процессе чудесного появления на свет нашей красотки с причёской (кстати, чтобы дважды не вставать: примета с зависимостью изжоги и волосатостью не работает. Ну не было у меня особенной изжоги, а волосы при этом у нашей барышни сантиметров 5), а уж как он помогает мне сейчас и потакает моим приступам консьюмеризма - это вообще просто не передать словами. Всё-таки есть замечательные мужчины, факт.

Спасибо врачу, который меня курировал и помогал при рождении дочери (или это я ему помогала), Куперту Михаилу Альбертовичу заведующему роддомом при Областном перинатальном центре. Благодаря его безграничной заботе я себя чувствовала в совершенно надёжных руках, а при моих ипохондрических наклонностях это очень важно! Он, конечно, товарищ со своими странностями и своеобразным чувством юмора (на любителя), но вот к его профессионализму и желанию помочь ни разу не было претензий. Да и в конце концов врач не обязан быть мега-интеллигентом, мы ведь не мужа выбираем, да!? :-)   
И опять же чтобы два раза не вставать: не дарите врачам при выписке спиртное, цветы и сладкое. Этого хлама у них просто вагоны и без вас. Кому интересно - могу рассказать что мы подарили.

Ещё раз спасибо ashad_avestnuk и vasok за то, что они поделились своими списками всего необходимого для ребенка и процесса его появления на свет, и за рекомендации на европейские инет-магазины и конкретные шмотки, гаджеты и бла-бла-бла. Такое ощущение, что я была в роддоме самой подготовленной мамочкой :)))) Такого количества сумок ОПЦ не видел ещё никогда :))) Когда меня везли на коляске из реанимации в палату, то из-за сумок меня ВООБЩЕ НЕ БЫЛО ВИДНО!
Хорошо хоть я на первом этаже была и когда мы выписывались, то все сумки выгружали в машину через окно. Это был отдельный аттракцион!
Это всё неимоверно облегчило мне жизнь до и после чуда.

Ну и 38mama.ru (форум и "Совместная закупка") - это, конечно, мега-тема. Дай бог здоровья всем организаторам этого сообщества. Им просто памятник надо поставить! После этого сайта я поняла, что можно покупать неимоверно качественных вещи, недорого, тем самым осуществляя стратегию поддержки качественного производителя, а не китайского ширпотреба. И там не только детское!!! ;-)

И ещё дай бог здоровья всем, кто придумал чудесные гаджеты, облегчающие жизнь мамашам: стерилизаторы, подогреватели бутылочек, чудодейственные крема, автокресла, гладильные машинки, всякие там эргономичные бутылочки (после которых ребенок не забывает о том зачем ему нужна мама), посудомойки(!!!!!), мультиварки, молокоотсосы, японские памперсы. Ну и стиральная машинка - это, конечно, заноза в голове всех наших бабушек: как же им обидно, что их изобрели не во времена их молодости. Опять же кому интересно - могу дать рекомендации на конкретные модели, потому как количество отзывов об этих гаджетах, которые я перечитала, запредельное. Очень старалась выбрать всё самое лучше (внимание не дорогое, а вот именно оптимальное). Все 9 месяцев я непрерывно практически только этим и занималась :))) Сайт http://irecommend.ru/ настоятельно советую и тут тоже далеко не только про детское.
 
Ну и ещё спасибо педиатру Комаровскому за его чудесные книжки и сайт (в частности, за видео-передачи на нём). Мне очень симпатичен такой подход к уходу за детьми. Очень надеюсь, что я в нём не разочаруюсь. Ну и заодно Малышевой спасибо (сайт с её передачей кстати очень удобный и для просмотра видео и по тегам тоже удобно искать нужную тему). В вопросах медицины я доверяю только ей и Комаровскому! Все остальные обычно либо шарлатаны, либо чудовищно непрофессиональны и нелюбопытны. Наверное, есть ещё исключения, но о них мне не известно.

Пожелайте мне, пожалуйста, чтобы я не пополнила ряды бешеных мамашек, которые ни о чем, кроме детей, говорить не могут! :)))
Но сегодня мне простительно, ага.

В общем всем спасибо, все свободны :-)

P.S.: Вот теперь и раскрылась тайная причина того, почему я кофе не обжаривала! Ну нельзя беременным кофе в тех количествах, в которых требуется для нормальной оценки качества обжарки! Как же это тяжко кофе-маньяку жить без кофе. А жарить, но не пить - это,простите, выше моих сил. Это все равно, что курильщику сидеть часами в курилке и не курить. :-))))
Кормящим мамам на начальном этапе кофе тоже нельзя, но к полугоду, надеюсь, я вернусь к своему наркотику. Кстати, у Малышевой на сайте по тегу "кофе" сплошные дифирамбы. Я и не думала, что хороший кофе настолько полезен. Как же это здорово, когда твой наркотик ещё и полезен! :-)))) 

Три дня назад сходила на мастер-класс итальянской кухни в «5 армию» ("Лаборатория вкуса"). Ведущий: повар ресторана «Сенатор» – Александр Петриков.

( О том, как это было с фотографиями… )

Почему при улучшении финансового положения и увеличении возможностей человек обычно не становится счастливее, а чаще даже наоборот; почему горе от ума и знание умножает скорбь. Так вот в продолжении подобных почему - опять цитата из "Войны и мира" :
Пишу тут для себя, чтобы не затерялось. Ну и если кому-то тоже интересно и не напугает "много букв".

"Прошло четыре недели с тех пор, как Пьер был в плену. Несмотря на то, что французы предлагали перевести его из солдатского балагана в офицерский, он остался в том балагане, в который поступил с первого дня.

В разоренной и сожженной Москве Пьер испытал почти крайние пределы лишений, которые может переносить человек; но, благодаря своему сильному сложению и здоровью, которого он не сознавал до сих пор, и в особенности благодаря тому, что эти лишения подходили так незаметно, что нельзя было сказать, когда они начались, он переносил не только легко, но и радостно свое положение. И именно в это-то самое время он получил то спокойствие и довольство собой, к которым он тщетно стремился прежде. Он долго в своей жизни искал с разных сторон этого успокоения, согласия с самим собою, того, что так поразило его в солдатах в Бородинском сражении, -- он искал этого в филантропии, в масонстве, в рассеянии светской жизни, в вине, в геройском подвиге самопожертвования, в романтической любви к Наташе; он искал этого путем мысли, и все эти искания и попытки все обманули его. И он, сам не думая о том, получил это успокоение и это согласие с самим собою только через ужас смерти, через лишения и через то, что он понял в Каратаеве. Те страшные минуты, которые он пережил во время казни, как будто смыли навсегда из его воображения и воспоминания тревожные мысли и чувства, прежде казавшиеся ему важными. Ему не приходило и мысли ни о России, ни о войне, ни о политике, ни о Наполеоне. Ему очевидно было, что все это не касалось его, что он не призван был и потому не мог судить обо всем этом. "России да лету -- союзу нету", -- повторял он слова Каратаева, и эти слова странно успокоивали его. Ему казалось теперь непонятным и даже смешным его намерение убить Наполеона и его вычисления о кабалистическом числе и звере Апокалипсиса. Озлобление его против жены и тревога о том, чтобы не было посрамлено его имя, теперь казались ему не только ничтожны, но забавны. Что ему было за дело до того, что эта женщина вела там где-то ту жизнь, которая ей нравилась? Кому, в особенности ему, какое дело было до того, что узнают или не узнают, что имя их пленного было граф Безухов?

Теперь он часто вспоминал свой разговор с князем Андреем и вполне соглашался с ним, только несколько иначе понимая мысль князя Андрея. Князь Андрей думал и говорил, что счастье бывает только отрицательное, но он говорил это с оттенком горечи и иронии. Как будто, говоря это, он высказывал другую мысль -- о том, что все вложенные в нас стремленья к счастью положительному вложены только для того, чтобы, не удовлетворяя, мучить нас. Но Пьер без всякой задней мысли признавал справедливость этого. Отсутствие страданий, удовлетворение потребностей и вследствие того свобода выбора занятий, то есть образа жизни, представлялись теперь Пьеру несомненным и высшим счастьем человека. Здесь, теперь только, в первый раз Пьер вполне оценил наслажденье еды, когда хотелось есть, питья, когда хотелось пить, сна, когда хотелось спать, тепла, когда было холодно, разговора с человеком, когда хотелось говорить и послушать человеческий голос. Удовлетворение потребностей -- хорошая пища, чистота, свобода -- теперь, когда он был лишен всего этого, казались Пьеру совершенным счастием, а выбор занятия, то есть жизнь, теперь, когда выбор этот был так ограничен, казались ему таким легким делом, что он забывал то, что избыток удобств жизни уничтожает все счастие удовлетворения потребностей, а большая свобода выбора занятий, та свобода, которую ему в его жизни давали образование, богатство, положение в свете, что эта-то свобода и делает выбор занятий неразрешимо трудным и уничтожает самую потребность и возможность занятия.

Все мечтания Пьера теперь стремились к тому времени, когда он будет свободен. А между тем впоследствии и во всю свою жизнь Пьер с восторгом думал и говорил об этом месяце плена, о тех невозвратимых, сильных и радостных ощущениях и, главное, о том полном душевном спокойствии, о совершенной внутренней свободе, которые он испытывал только в это время.

Когда он в первый день, встав рано утром, вышел на заре из балагана и увидал сначала темные купола, кресты Ново-Девичьего монастыря, увидал морозную росу на пыльной траве, увидал холмы Воробьевых гор и извивающийся над рекою и скрывающийся в лиловой дали лесистый берег, когда ощутил прикосновение свежего воздуха и услыхал звуки летевших из Москвы через поле галок и когда потом вдруг брызнуло светом с востока и торжественно выплыл край солнца из-за тучи, и купола, и кресты, и роса, и даль, и река, все заиграло в радостном свете, -- Пьер почувствовал новое, не испытанное им чувство радости и крепости жизни.

И чувство это не только не покидало его во все время плена, но, напротив, возрастало в нем по мере того, как увеличивались трудности его положения."